Ingredientes
- 4 gemas;
- 2 ovos inteiros;
- 1 xícara de açúcar;
- 1 colher de margarina derretida;
- 100 g de côco ralado;
- 2 colheres de leite de côco (usei 4);
- 1 colher de sobremesa de açucar de baunilha.
reparação
Misture tudo numa tigela na ordem indicada, use colher de pau.
Unte com margarina e polvilhe açúcar 20 forminhas para empadinhas.
Coloque a mistura e leve para assar em banho-maria por 40 minutos mais ou menos.
Desenforme e sirva morno ou frio.
